原標題：京東七鮮小廚首店開業(yè)火爆，日均訂單破千，帶動周邊商圈增長

　　近日，京東旗下七鮮小廚的首家門店經(jīng)營數(shù)據(jù)正式對外披露，引起了廣泛關(guān)注。該門店自開業(yè)以來，訂單量持續(xù)攀升，日均訂單量已突破千單大關(guān)，更令人矚目的是，其三日復(fù)購率較平均水平高出220個百分點。

　　七鮮小廚的火爆不僅限于自身，其影響力還波及到了周邊三公里范圍內(nèi)的餐飲商圈。據(jù)統(tǒng)計，該區(qū)域內(nèi)數(shù)千家餐廳的總體訂單量環(huán)比增長了12%，這一增長勢頭無疑為七鮮小廚的未來發(fā)展增添了更多信心。

　　早在7月23日，七鮮小廚的外賣自營門店便已正式啟航，并同時宣布了一項宏大的計劃——斥資10億現(xiàn)金招募“菜品合伙人”。這一消息迅速引發(fā)了餐飲界和個體廚師的熱烈響應(yīng)，截至目前，京東已收到超過6.6萬份報名信息，顯示出市場對七鮮小廚的高度認可和期待。

　　七鮮小廚定位于一個合營品質(zhì)餐飲制作平臺，其獨特的菜品合伙人模式更是別具一格。該模式面向餐飲商家和個體廚師開放，邀請他們共同參與菜品的研發(fā)和推廣。一旦菜品成功上線到七鮮小廚，合伙人便能隨著門店在全國范圍內(nèi)的規(guī)模化擴張，享受到持續(xù)的銷售分成，從而獲得更多的收益和利潤。

　　在七鮮小廚的運營模式中，合伙人僅需專注于菜品的開發(fā)和創(chuàng)新，而選址、建店、運營等繁瑣事務(wù)則由京東全權(quán)負責(zé)。這種分工明確、合作緊密的模式，無疑為七鮮小廚的快速發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。

　　在食材選擇方面，七鮮小廚同樣秉持著嚴格的標準和原則。所有食材均經(jīng)過精心篩選，只選用大品牌、有保障的供應(yīng)鏈。調(diào)味品均來自中糧、中鹽和益海嘉里等知名品牌，肉類和凈菜則經(jīng)過工廠嚴格加工和出廠檢測，確保食材的新鮮和安全。

　　七鮮小廚在門店制作流程上也進行了大膽創(chuàng)新。相較于傳統(tǒng)餐飲模式，七鮮小廚省去了繁瑣的洗切配環(huán)節(jié)，直接采用開袋現(xiàn)炒的方式，既保障了食材的干凈衛(wèi)生，又提高了制作效率。這一創(chuàng)新之舉無疑為七鮮小廚贏得了更多消費者的青睞和好評。