一塊6元的雞排，為何能讓游客甘愿排隊五小時？這個國慶假期，景德鎮(zhèn)“雞排哥”李俊永用“再忙也要把控品質(zhì)”、“你的口味就是我的標(biāo)準(zhǔn)”、“炸不到位，我將無法原諒我自己”等金句，將街頭小吃賣出了“60元的情緒價值”，更意外點燃了千年瓷都的文旅熱潮。這場流量奇跡的背后，既是個體真誠的勝利，更是城市文旅運營、民生保障與服務(wù)升級的生動實踐。

　　個體煙火氣，是最好的文旅引流劑。“雞排哥”的走紅絕非偶然，從2022年就被本地網(wǎng)友預(yù)言會爆火，到如今全網(wǎng)刷屏，他用十年如一日的現(xiàn)腌口感、幽默互動，在市井中沉淀出獨特魅力。這種源于民生本真的吸引力，比刻意包裝的宣傳更具穿透力。數(shù)據(jù)顯示，“雞排哥”熱度帶動景德鎮(zhèn)北站假期前發(fā)送旅客量同比增長19%，酒店入住量較去年同期增長30%。從開封王婆到景德鎮(zhèn)雞排哥，近年不斷涌現(xiàn)的素人網(wǎng)紅紛紛向我們證明，城市文旅的破圈密碼，往往藏在街頭巷尾的煙火氣里，藏在普通人的真誠服務(wù)中。

　　流量襲來時，民生保障是接住熱度的關(guān)鍵。當(dāng)雞排攤前隊伍蜿蜒百米，甚至出現(xiàn)插隊糾紛、雨天擁擠等狀況，景德鎮(zhèn)的應(yīng)對展現(xiàn)了治理智慧。城管部門迅速成立2-4人專班維持秩序，環(huán)衛(wèi)專班與志愿者及時跟進(jìn)清潔服務(wù)，讓熱鬧的攤位始終保持有序整潔。更為難得的是，在這場流量考驗中，始終未失對民生本源的守護(hù)。即便連續(xù)多日只睡三四個小時、忙到中暑，“雞排哥”仍囑咐親屬保質(zhì)保量，而城市管理者未因流量強制改造攤位，而是用柔性服務(wù)守護(hù)這份市井生態(tài)。這種“不打擾、強保障”的姿態(tài)，既維護(hù)了游客體驗，更守住了民生溫度。

　　流量沉淀后，服務(wù)升級才是留客的核心。“網(wǎng)紅效應(yīng)多是一陣風(fēng)”，如何將雞排帶來的關(guān)注轉(zhuǎn)化為城市持久吸引力？景德鎮(zhèn)給出的答案是“以網(wǎng)紅引流，以文化留客”。文旅部門計劃將雞排攤等網(wǎng)紅打卡點與陶瓷文化景點串聯(lián)成線，讓游客從“為雞排而來”變?yōu)?ldquo;為瓷都而留”。這背后是對服務(wù)本質(zhì)的深刻理解，游客追逐的不僅是美食，更是被重視的體驗，就像“雞排哥”請顧客幫忙開塑料袋的互動感，城市服務(wù)也需要這種共情力。從優(yōu)化景區(qū)導(dǎo)覽到完善食宿配套，從挖掘非遺故事到培育更多特色攤主，唯有讓服務(wù)滲透到每個細(xì)節(jié)，才能讓短期流量變成城市發(fā)展的長期增量。

　　一塊雞排的爆火，照見的是城市發(fā)展的新邏輯，文旅引流需要煙火錨點，民生保障需要柔性托底，而服務(wù)升級需要文化內(nèi)核。當(dāng)景德鎮(zhèn)將6元雞排的熱度，轉(zhuǎn)化為瓷都文化的深度、民生服務(wù)的溫度，這場流量奇跡便不會落幕。畢竟，能真正留住游客的，從來不是一時的熱搜，而是一座城骨子里的真誠與厚重。（李晨欣）